簡単レシピ第２弾！

だいぶ前に「たらこの卵和え？」のレシピ（レシピなんて大げさなものじゃないけど）を紹介したことがありましたけど、今日は久しぶりに簡単レシピ第２弾！

実はこれは、ずいぶん前になるけど、誰だったかがラジオで紹介していたものです。

でも、簡単でとても美味しいので、紹介しちゃいま～す！

長ネギをみじん切りにして、小さめのどんぶり（鍋の時に使う小鉢くらいのもの）にこんもりと盛ります。そこに醤油をたっぷりめに注ぎます。（ネギ醤油と言います）

豚バラを半分くらいの食べやすい大きさに切り、茹でます。

茹で上がった豚バラにネギ醤油をつけて食べるだけ！

ネギが好きなら、豚バラに巻くようにして食べてみてください。

お好みで、ごま油やラー油なんかを加えてもいいです。

醤油ではなくポン酢でもいいですけど、醤油だけとはちょっと違うものになっちゃうかな？？？

ちょー簡単でしょ！

一つ注意ですけど、必ず刻んだネギの上から醤油をかけてください。

どうしてかよくわからないんですけど、醤油にネギを入れたんだとあんまり美味しくないんですよ。

ネギの汁がうまく醤油に行き渡らないんですかね？？？

ラジオでもそういう風に言っていたんです。

まっさかぁと信じてなかったんですけど、実際にやってみると、そういう気がするんですよ。

皆さんもぜひ試してみてください。

前回に続いて、白い炊きたてのご飯にぴったり！

「ご飯が　ご飯が　すすむ君！」　ですよ。

今回のは、

「お酒が　お酒が　すすむ君！」にもなるかも！？

浦和パルコ レストランの感想 その２

第２回は、「名代とんかつ　かつくら」。

ここは、結構好きです。

なぜって、ご飯と味噌汁、それにキャベツがおかわり自由だから。

簡単な理由ですよね。

ロースかつもヒレかつも、大きさが、８０ｇ、１２０ｇ、１７０ｇから選べるのも、女性には行きやすいかも。

「かつ」というとどうしてもカロリーが気になるところですが、８０ｇにしておけば、それほど気になりませんよね。

ご飯も麦が混ざっているので、健康的です。

先日、行ったときは、味噌汁も白味噌と合わせ味噌の２種類から選べました。もちろんおかわりをすれば、両方楽しめます。

白味噌の味噌汁はいつもあるわけではないので、私は一杯目を白味噌、二杯目を合わせ味噌でもらいました。

白味噌の味噌汁は、具もたくさん入っていてご機嫌でしたが、私にはちょっと甘かったかも。

かつの衣も結構さっくりしています。

とは言え、あんまり高級なかつを想像しないでくださいね。

「これはうまい！」というほどではないと思います。

今はなくなってしまった南浦和の「とん治」などと比べると、同じ大きさのかつなら値段は高いですが、味はかなり落ちるという印象です。

パルコの中ということを考えれば、私は十分満足できるかな。

「和幸」なんかと比べれば、はるかに美味しいと思います。

かつが好きで、おなかいっぱい食べたい若い人にはお勧めです！

浦和パルコ レストランの感想 その１

パルコがオープンしてはや４ヶ月。

まだまだ全部は入ってないけど、いくつかのレストランで食事をしてみましたので、その感想を発表！

全体的に見て今一かなあ？？？というのが正直なところ。

まず第１回の今日は、中国料理「Lop-Nor」（ロプノール）。

正直ここには、がっかり。

ついこの間、ランチタイムに行ってランチの中では一番メインそうな「シルクロードセット」を注文。

「ぐるなび」によると「前菜や点心をはじめ料理、締めくくりのチャイニーズパスタまでボリュームたっぷりのセットです」。

えーっ、うっそー！

確かに私は人より食べる方ではあるけれど、あれが「ボリュームたっぷり」とは驚きです！

しかもエビのチリソースは明らかに冷凍と思われる「シュリンプ」のようなエビ、そして量を増やすためのフライドポテトが入ってる始末。

いくらなんでもフライドポテト入りのエビチリとは…。

鶏肉のカシューナッツ炒めは、ピーナッツ入り。

最後（デザートの前）に出てくる季節野菜のチャイニーズパスタは、のびた野菜無し・汁無しタンメンみたいな…。そして、麺の量はほんの一口。

はーっ？　これで１５００円はないだろっ！

１０００円でも高ーい！

かろうじてデザートの杏仁豆腐だけは美味しかったけど、たぶんもう２度と行かなーい！

結局、あまりにも量が少なくて、食べ足りなかったので、地下の「まい泉」で、ロースカツ弁当をかって帰る羽目に。

あーあっ、美味しくないものを食べて昼食に２１００円（プラス消費税）かかっちゃったよ！

がっかり　

だんだんおせち料理も作らなくなりました

いよいよ今年も大晦日。

昔は必ずおせち料理を作っていたけれど、ここのところだんだんと作るものが少なくなって、今年は無しかな…。

ちょっと寂しいけど、昔のようにデパートもスーパーも４日からなんていう時代と違って、スーパーはもちろん浦和駅東口にオープンしたパルコも元日からやってるってことだし、おせち料理を作る本来の意味（日持ちするもので正月を過ごす）がなくなって来ちゃったよね。

サツマイモにクチナシの実で色をつけて、茹でては裏ごしをして、栗きんとんなんかも作ったものだけど、ちょっとでも”めんどうくさい”と思った瞬間に、作らなくなっちゃうものですね。

黒豆も空気に触れないように、鍋の中にパラフィン紙を落として何時間も煮たり、煮しめやなます、ごまめに伊達巻き…。ずいぶんまめに作っていたけど、今年は”やめ～っ！”って感じ。

パルコの地下の大丸で買い物して、あとはファミレスかなんかでいいかな。

ちょっと寂しいけど、年に何日もない休日なので、まっ、ゆっくりすることにしーちゃおっ！っと。

今日は大丸でお買い物！

金曜は、ほぼ毎週浦和駅東口にオープンしたPARCOの地下、大丸でお買い物。

大丸の回し者っていうわけじゃないけど、これがほんとに安いんですよ。

午後６時半くらいに行くと、まず野菜。そして７時過ぎくらいに行くと鮮魚。

この前なんて、２００円の袋詰めの野菜を買ってきたんだけど、中に入っていたのは、パプリカが３個、ハスの小さいのが２個、多分中国野菜のタアツァイ（けっこう大きかった。半分はすき焼きに入れて、あとは豚肉と炒めて、味噌汁に入れて、３回使えたからね）、セロリ３本、ジャガイモ１個、蕗（短く切ってあったけど、１０本くらい。４合のご飯に炊き込んで、それでもまだ余ったの煮て食べた）、大きなワサビ１本。

ぜーんぶ、まとめて２００円。

よくワサビを買うんだけど、あの大きさなら７～８００円くらいはすると思うよ。

その前の日には、大きな活ホタテが１００円だったよ。網の上で醤油と酒をちょっと指して焼いたら、うまいのなんのって。

まったく安い！

今日は、刺身用イカ３杯で２４０円。カンパチのかま１匹分で１００円。まだまだあるけど、きりがないから、それくらいにするけれど、

大丸の午後７時は、絶対買いでーす！

今、イカの塩辛と刺身を食べてるとこですよ。

今日は超簡単な”たらこ”の料理

料理なんて大げさなものではありません。

でも、ご飯にかけたら感動するほど（ちょい大げさ）の美味しいので、試してみてください！

知っている人は、ごめんなさい。

まず、”たらこ”の皮を取り除きます。

器に取った”たらこ”の中身に、卵の黄身だけを混ぜます。

そこに、ほんのちょっと化学調味料を入れて、

ハイッ！できあがり！

ご飯にかけて食べてみてください。

たらこだけとも、卵だけともちがってとっても美味しいです。

♪　ご飯が　ご飯が　すすむ君～　♪

です。

もし、たらこの量が多くて、黄身の量が少なかったら、しろみを若干加えてゆるくしてもいいですよ。

入れすぎると、こくがなくなります。

ダイエット中の方は、またまたご飯の食べ過ぎに注意！

残念ですが、コレステロール値が高めの方には不向きです。

納豆

前回お話ししたように、私がよく作るとっても簡単なおかずを紹介しますね。

皆さんもよく食べると思いますが、今日はまず納豆。

納豆といえば、普通添付のタレとからしを入れるのが一般的ですかねぇ。

私は、添付のタレに入っている化学調味料がどうも気になって、いつも添付のタレではなく、ただの醤油を入れます。

そしてからしでなく、七味です。

ご飯にかけて、海苔で包んで食べるとからしより七味の方が美味しいです。

もちろんネギを入れることもあります。

でも、もっとよくやるのは、納豆１パックに大根おろしを大さじ１～２杯、そして卵１個。

そこに適量の醤油です。

さらに青のりを入れてもいいです。

炊きたての白いご飯にかけると、最高に美味しいですよ。

私はお酒を飲みませんけれど、飲んだ後なんかにもいいんじゃないかな。

さっぱりしていて、いくらでもご飯が進んじゃいます。

ダイエットフードと言えなくもないですが、食べ過ぎにご注意です！